Unser Chef ist SIEGER!
Bei der VINARIA-Verkostung Thermenregion Weiß mit den Sorten Zierfandler, Rotgipfler, Pinot Blanc und Chardonnay hat unser Chef mit seinem Rotgipfler 2021 gewonnen. Sein Lieblingswein wurde mit 17,6 Punkten der bestbewertete Wein der Verkostung!
Unter den TOP20 konnten sich aber auch noch drei andere Niegl-Weine platzieren:
Chardonnay Heugasse 16,7 Punkte
Chardonnay Herzogberg 16,4 Punkte und
Rotgipfler Goldtruhe 16,4 Punkte.
Unser Chef gewann auch die Rubrik Top Rotgipfler, wurde bei Top Chardonnay Dritter und Fünfter. Bei den TOP Pinot Blanc Vierter und bei Best Buy Thermenregion Weiß bis € 10,- Zweiter. Wir freuen uns sehr und sind stolz auf unseren Kellermeister! 🤗
Sauer macht angeblich lustig!
Unsere Verjuslese ist abgeschlossen. Wir haben ihn frisch in die 0,25 l und die 0,75 l-Flasche gefüllt.
Unser Saft aus grünen Trauben eignet sich zum Marinieren von Salaten oder Fisch, zum Würzen von Vorspeisen und Saucen oder auch für kreative Cocktails. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auch aufgespritzt mit Mineralwasser stellt er eine tolle Alternative zu Soda-Zitrone dar.
Neues aus der Küche
Neben unserem beliebten Beef Tatar gibt es diesmal Burrata auf Paradeiserraritäten, Rucola, Marillenessig und Pinienkernen. Für unsere Salatfans, Schafkäsetascherl im Speckmantel auf Blattsalat, eine vegane und eine süße Überraschung aus Marinas Kochbuch.
Unbedingt Verkosten von 30.08. - 03.09.2023.
Weitere VINARIA Prämierungen
Von Vinaria wurden wir kürzlich mit zwei Kronen ausgezeichnet.
"Martin und Karin Niegl führen dieses empfehlenswerte Bio-Weingut mit angeschlossenem Heurigen in Brunn am Gebirge. Trotz reichlich Zulauf der lokalen Bevölkerung gibt man sich hier nicht mit der Erzeugung einfacher Schankweine zufrieden, sondern strebt nach hochwertigen Qualitätsweinen – und das mit Erfolg. Weiß wie Rot gelingen sehr gut, dazu gibt es ab und zu einmal Süßweine und auch einige vielversprechende Experimente mit Natural Wines."
Besonders gut bewertet wurden:
Rotgipfler Goldtruhe ⭐⭐⭐⭐ S €€€
Voll ausgereift, satte Frucht, gedörrte Mangos, Marillen und Biskuit, geröstete Nüsse; großzügig, köstlich saftige Gelbfrucht, Hauch Rosinen, schmalzig, lang.
Große Reserve ⭐⭐⭐⭐ S €€€ TIPP
Cremige Fülle, Bienenwachs, Brioche, helle brotige Noten, kandierte gelbe exotische Früchte, reich und tief; schmelzig und dicht, saftig, ziemliche Power, viel Gelbfrucht, wuchtig, fordernd und lang.
Cabernet Sauvignon ⭐⭐⭐ S €€€ FUN
Archetypische Cassisnoten, opulent, geht über vor Frucht, auch Veilchen, Weihrauch; sehr saftig, kraftvoll, fruchtbeladen, schöne Säure, idealtypischer klassischer Cabernet.
Webshop im neuen Glanz
Vor kurzem haben wir unseren Webshop neu gestaltet. Ihr findet darin mehr als 50 unterschiedliche Weine & Genussprodukte. Auch unsere Nudeln können jetzt online bestellt werden. Schaut mal rein.
Lokaltipp
Die FEINKOSTEREI am Judenplatz
Die Kombination aus Restaurant mit wunderschönem Ambiente, genialen österreichischen Spezialitäten in Tapasformat und liebeswürdigem, aufmerksamem Personal machen es zum Geheimtipp unseres Chefs.
Und unser Chardonnay Heugasse, den ihr dort genießen könnt. 😅
Neues aus dem Hühnerstall
Unsere älteste Henne Oma Klärchen feiert Geburtstag. Sie ist von Anfang an in unserem Hühner-Team und gehört quasi schon zur Familie.
Oma Klärchen zählt zur Lohmann Brown Rasse, ist sehr robust, ruhig und neugierig. Sie darf, wie alle unsere Hühner 365 Tag im Jahr die großzügige Grünfläche am Brunner Berg genießen.
Veranstaltungs-Tipp
110 Jahre Herresbekleidungsanstalt in Brunn am Gebirge (Alexander Groß-Gasse 67) am 26.08.2023 von 09:30 - 16:00 Uhr.
Wir unterstützen die Veranstaltung mit unserer Kulinarik.
Wir freuen uns auf euer Kommen! Bis bald!